近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，隨著越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。下面托普仕小編給大家分享美國酒店管理專業(yè)的獨(dú)特性和院校推薦，希望對留學(xué)申請有幫助。
一、美國酒店管理專業(yè)的獨(dú)特性
在美國，酒店管理專業(yè)通常被譯為Hotel Management和Hospitality Management，多分布在商學(xué)院和獨(dú)立的酒店管理學(xué)院。這一點(diǎn)明顯區(qū)別于國內(nèi)旅游管理專業(yè)雜亂無序的設(shè)置，很難想象，作為工商管理學(xué)科下的二級學(xué)科卻被分布在不同學(xué)系之下，歷史、園林、城規(guī)等等。
Hotel Management和Hospitality Management研究方向上還是略有區(qū)別的。Hospitality更廣義一些，大體上可以分為旅游休閑與游憩方向和酒店方向，其中包括hotel, travel agency, airline, casino等。這一點(diǎn)區(qū)別我們既可以通過學(xué)校的core course找尋得到，也同樣可以通過研究Department Faculty的研究方向中判斷出來。比如，名聲在外的UNLV憑借其地緣優(yōu)勢，與Harrah’s的良好合作關(guān)系吸引了大批致力于Hotel Administration、Casino and Entertainment 方向發(fā)展的專業(yè)人士，例如，華裔的Professor Bai就是其中的行業(yè)翹楚。
從偏學(xué)術(shù)的角度出發(fā)，以Purdue的MS in Hospitality and Tourism Management 為代表的專業(yè)項(xiàng)目無疑更適合在國內(nèi)受過旅游管理專業(yè)訓(xùn)練，在旅游開發(fā)與策劃、風(fēng)景道設(shè)計以及旅游休閑產(chǎn)業(yè)研究等方向感興趣的同學(xué)申請，其中，有華人背景的 Professor Cai也是活躍在學(xué)術(shù)界的精英教授。美國學(xué)術(shù)方向見長的項(xiàng)目除了有旅游界哈佛著稱的Purdue之外，還有常春藤中的Cornell的MMH、PSU的 MS、Virginia Tech的MMH等項(xiàng)目可以提供良好的學(xué)術(shù)氛圍和專業(yè)提升平臺。
從美國商科Master性質(zhì)來看，酒店管理方向也有很多不錯的實(shí)踐性的項(xiàng)目可以供申請人考慮。除了大家熟知的UNLV的MBA/MS Dual Degree, University of Houston的Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant 提供的Master學(xué)位便是專注于培養(yǎng)學(xué)生動手實(shí)踐能力和與人溝通能力，最終成為酒店行業(yè)高端管理層當(dāng)面的專業(yè)人才。與世界知名的Hilton酒店管理集團(tuán)合作也為在校學(xué)生提供了難得的星級酒店實(shí)習(xí)的機(jī)會，很多畢業(yè)生現(xiàn)供職于Starwood, Marriott, Venetian, Harrah's Entertainment等大型跨國酒店管理集團(tuán)。在這一方向上值得推薦的項(xiàng)目還包括NYU、Michigan State University的MS Hospitality Business Management、George Washington University的MTA以及Florida International University的MHM.
受制于國內(nèi)旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的局限性，很多大陸學(xué)生對于Hotel Management方向下的Food Beverage/Lodging Management 很是陌生，片面的認(rèn)為這是與自己申請方向毫不相關(guān)的Program.實(shí)際上，細(xì)分酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)我們可以清楚的看到，F(xiàn)ood 、Lodging和Reception是酒店服務(wù)的有機(jī)整體，如果想要了解酒店內(nèi)部管理的運(yùn)轉(zhuǎn)流程這三個部門的工作都是緊密相關(guān)的。因此，美國一些高校會以Food/lodging為特色開設(shè)專業(yè)課程，比如，商學(xué)院很出色的Iowa State University開設(shè)的Food Lodging Management很多專業(yè)課程就是為酒店管理專業(yè)課程做以補(bǔ)充。而在，University of Houston同樣設(shè)有 wine making、Food Service和Nutrition等選修課程。
至于具體選擇哪個方向，去美國留學(xué)的學(xué)生要結(jié)合自己的興趣愛好，以及自己所具備的專業(yè)知識去選擇。畢竟在以后的工作中，如果是跟自己喜歡的專業(yè)打交道，會快樂的多也會更有成就感!
二、美國酒店管理專業(yè)院校推薦
研究生階段，各大院校開設(shè)的基本上都是以理論為主，培養(yǎng)高層職業(yè)經(jīng)理人的課程。由于酒店管理專業(yè)在US NEWS上并沒有官方排名，因此很多同學(xué)在申請時找不到參照指標(biāo)，在此，根據(jù)學(xué)校的聲譽(yù)和CORNELL大學(xué)酒店管理學(xué)院的學(xué)術(shù)雜志對于各個學(xué)校的評價，整理了一份美國酒店管理專業(yè)大學(xué)排名，供大家參考：
1 康奈爾大學(xué)
美國康奈爾大學(xué)的酒店管理學(xué)院是全美首屈一指的。為了訓(xùn)練學(xué)習(xí)，康奈爾自設(shè)了酒店?？的螤柕木频旯芾韺W(xué)院也曾被希爾頓酒店創(chuàng)始人康拉德?希爾頓稱贊為“全世界最優(yōu)秀的學(xué)院”。
研究生錄取要求：
托福87以上，雅思6.0以上(各項(xiàng)小分均為6.0以上)，GMAT成績(不接受GRE)，相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2 內(nèi)華達(dá)大學(xué)-拉斯維加斯分校
內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )。該校位于美國中西部的內(nèi)華達(dá)州著名的賭城拉斯維加斯。內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校是一所州公立大學(xué)，始建于1951年。占地335英畝，擁有200座的大型報告廳及各項(xiàng)設(shè)施。學(xué)校共有來自全美及77個國家的學(xué)生超過2.2萬人，并為他們提供超過160個學(xué)士、碩士和博士專業(yè)。其酒店管理專業(yè)在美國大學(xué)中排前5名，就業(yè)前景最為看好，學(xué)生有機(jī)會在拉斯維加斯城市內(nèi)酒店實(shí)習(xí)。
研究生錄取要求：
托福100以上，雅思7.0以上，GMAT或者GRE均可，強(qiáng)烈建議有工作經(jīng)驗(yàn)申請者申請。
3 普渡大學(xué)
普渡大學(xué)作為老牌的公立大學(xué)，課程稍偏理論，在錄取學(xué)生時對分?jǐn)?shù)要求一般比較嚴(yán)格，如果分?jǐn)?shù)達(dá)不到，錄取難度會比較大。
研究生錄取要求：
托福77以上，雅思6.5以上，GMAT或者GRE均可，GPA3.0以上。
4 密西根州立大學(xué)
密歇根州立大學(xué)，擁有全美歷史第二悠久的飯店管理學(xué)院。
研究生錄取要求：
托福80以上，雅思6.5以上，GMAT或者GRE均可，GPA3.0以上，要求一年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
5 休斯頓大學(xué)-希爾頓酒店管理學(xué)院
希爾頓酒店管理學(xué)院，全美排前五的。學(xué)校里面就有一個希爾頓酒店，他們學(xué)院很多課都是在酒店里上的。休斯頓服務(wù)業(yè)比較發(fā)達(dá)，酒店特別多，工作好找待遇又高。
研究生錄取要求：
托福100以上，不接受雅思，GMAT或者GRE均可，GPA3.0以上，要求工作經(jīng)驗(yàn)。
6 賓州州立大學(xué)
賓州州立大學(xué)作為老牌的公立大學(xué)，課程稍偏理論，在錄取學(xué)生時對分?jǐn)?shù)要求一般比較嚴(yán)格，如果分?jǐn)?shù)達(dá)不到，錄取難度會比較大。
研究生錄取要求：
托福80以上，雅思6.5以上，GMAT或者GRE均可，GPA3.0以上，要求一年以上工作經(jīng)驗(yàn)，本科相關(guān)專業(yè)背景。
7 喬治華盛頓大學(xué)
被評為擁有最好的宿舍，宿舍像宮殿，最自由的大學(xué);學(xué)校資源驚人，有最好的職業(yè)規(guī)劃中心，全年有很多實(shí)習(xí)機(jī)會;教授很有幫助，不但可以在學(xué)術(shù)上指導(dǎo)學(xué)生，也可給與寶貴的職業(yè)信息;校園在白宮附近，因此很多警衛(wèi)，是最安全的城市;校園很美;教育質(zhì)量很好;得益于地理優(yōu)勢，就業(yè)就會很多
研究生錄取要求：
托福100以上，雅思6.0(小分不低于5.0)以上，GMAT(500以上)或者GRE(1200以上)均可，GPA3.0以上 建議有工作經(jīng)驗(yàn)。
8 夏威夷大學(xué)
由于夏威夷是旅游重點(diǎn)，所以相當(dāng)多的學(xué)生選修旅游業(yè)、酒店及飲食業(yè)管理課程。此外，夏威夷大學(xué)還是一所學(xué)費(fèi)特別便宜的公立大學(xué)。
研究生錄取要求：
托福80以上，雅思6.5以上，GPA 3.0 以上。
9 佛羅里達(dá)國際大學(xué)
全美5000所大學(xué)中排名前100所的公立名校，其酒店與旅游管理學(xué)院名列全美前五名。
研究生錄取要求：
托福80以上，雅思6.5以上，不要求GMAT或者GRE成績，GPA 3.0 以上。
10 強(qiáng)生威爾士大學(xué)
強(qiáng)生威爾士大學(xué)，其酒店管理專業(yè)排名第2。強(qiáng)生威爾斯大學(xué)創(chuàng)校于 1914 年，初期為一所商業(yè)學(xué)校。而后，以杰出的教學(xué)、優(yōu)良的師資，和完善設(shè)施等遍布全美各大校區(qū)，進(jìn)而聞名全球。本校亦是全美少數(shù)幾個高等教育學(xué)府中，替學(xué)生未來的事業(yè)生涯作準(zhǔn)備，并以此為重心的學(xué)府之一。設(shè)有 47 項(xiàng)學(xué)位，包含商業(yè)課程( MBA )、烹飪藝術(shù)、餐飲管理及教育等，為學(xué)生提供良好的就業(yè)機(jī)會。所有的科系均設(shè)有學(xué)士、碩士。
研究生錄取要求：
托福80以上，雅思6.5以上，GPA 3.0 以上。
以上講的就是美國酒店管理專業(yè)介紹，希望能給各位赴美留學(xué)的學(xué)子們指點(diǎn)迷津。托普仕留學(xué)可以為你排憂解難，同時，更多關(guān)于赴美留學(xué)的相關(guān)資訊在等著你，絕對讓你“瀏覽”忘返。在此，衷心祝愿各位學(xué)子們能夠順利奔赴自己心目中理想的學(xué)校并且學(xué)業(yè)有成!
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