美國酒店管理專業(yè)畢業(yè)只能在酒店工作嗎?這是很多學(xué)生對(duì)酒店管理專業(yè)的印象，其實(shí)并非如此，酒店管理畢業(yè)生可選擇的工作還是很多的。
美國酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，除了在傳統(tǒng)意義上的酒店餐飲行業(yè)，還有很多在管理公司、各地旅游局、游輪公司、主題公園、咨詢公司、高等教育機(jī)構(gòu)、紅酒和啤酒釀造和銷售、會(huì)展和活動(dòng)管理甚至自己創(chuàng)業(yè)等等。
選擇行業(yè)時(shí)，首你一定要明白你要學(xué)酒管，你學(xué)的專業(yè)的方向到底是什么。因?yàn)橹形牡姆g緣由，大部分學(xué)生以及想要留學(xué)的同學(xué)，對(duì)于專業(yè)設(shè)置的理解是存在偏差的。簡單來說，中文只有一個(gè)酒店管理一個(gè)對(duì)應(yīng)，最多加上一個(gè)酒店與旅游管理專業(yè)來對(duì)應(yīng)。但是，以美國高校來說，hospitality management, hotel management/administration都是不同專業(yè)設(shè)置。簡單來說就是hospitality management > hotel management。以Cornell以及UNLV為例，他們是傳統(tǒng)的老道的 school of hotel administration，也就是說，完全是專注于酒店及其相關(guān)領(lǐng)域的管理課程。而FIU，UCF， NYU之類的，都是hospitality shools, 所以課程設(shè)置非常多化，比如除了酒店管理類的課程，還有F&B， 還有culinary, 還有cruiseline，還有wine industry，還有MICE,等等等等。建議你首先看看想要讀的學(xué)校的具體課程設(shè)置是否符合你的職業(yè)發(fā)展需求，在做定論。
酒店管理專業(yè)最出名的學(xué)校就是康奈爾，康奈爾酒店管理的很多general的課程和商學(xué)院相似，除此之外再增設(shè)一些和地產(chǎn)還有酒店管理相關(guān)的課程，學(xué)生的business sense和experience還是非常豐富的。酒店管理專業(yè)是在酒店以及地產(chǎn)領(lǐng)域更professional的專業(yè)人才，挺大部分的人最后去了房地產(chǎn)和咨詢行業(yè)，收入也頗為可觀。
所以，當(dāng)你開始進(jìn)行你的職業(yè)規(guī)劃的時(shí)候，想留酒店工作可以成為你開始考量的起點(diǎn)，但是更多的，還是要思考你為什么要留酒店，你有什么職業(yè)技能讓你比同樣職位的競爭者更優(yōu)秀，以及長遠(yuǎn)來說，你的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)究竟是什么。機(jī)會(huì)和選擇還是很多得，最終還是需要你自己來發(fā)覺最適合你的性格和能力的職業(yè)發(fā)展道路。
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