酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是比較緊缺的。甚至在國(guó)際人才市場(chǎng)上，這方面的人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著出入境政策的放開(kāi),旅游業(yè)不斷恢復(fù),國(guó)際上對(duì)酒店管理人才的需求會(huì)大。下面托普仕老師給大家介紹一下美國(guó)酒店管理專(zhuān)業(yè)。
一、培養(yǎng)目標(biāo)
美國(guó)酒店管理專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營(yíng)管理的理論、方法和手段，具有較強(qiáng)語(yǔ)言能力、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門(mén)及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開(kāi)發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。
二、課程設(shè)置
酒店管理行業(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè)，并不需要多少特別的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，酒店管理的課程也簡(jiǎn)單易學(xué)。酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，以及近年來(lái)非常時(shí)髦的高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè)部和夜總會(huì)管理等。
本科核心課程：國(guó)際會(huì)展管理、國(guó)際酒店和旅游管理、國(guó)際酒店管理;
研究生核心課程：研究方法、金融管理、酒店管理和旅游運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、國(guó)際酒店公司戰(zhàn)略管理、酒店服務(wù)市場(chǎng)、組織行為學(xué)、旅游和酒店管理的熱情、酒店投資和金融管理、戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)和品牌管理、戰(zhàn)略性人力資源管理。
三、就業(yè)方向
星級(jí)酒店、酒店禮賓部、前廳接待、客房服務(wù)、商務(wù)會(huì)議服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)、政務(wù)會(huì)議服務(wù)、國(guó)際會(huì)務(wù)服務(wù)等。
酒店員工管理、客服咨詢管理、酒店商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)、酒店商務(wù)市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)信息服務(wù)等。
國(guó)際國(guó)內(nèi)大型旅游公司、政府旅游業(yè)管理部門(mén)、觀光景區(qū)旅游顧問(wèn)、項(xiàng)目管理工作以及商務(wù)旅游部門(mén)的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)等。
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