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　　康奈爾大學的項目利用計算機建模和外展技術等，以最大程度地減少COVID-19病例和在食品加工設施中的工人之間傳播，同時保持最佳產量。研究人員將與十幾個肉、奶制品和農產品行業(yè)合作伙伴合作，以探索現(xiàn)實環(huán)境中的潛在解決方案。

　　由于美國農業(yè)部國家糧食與農業(yè)研究所提供了為期兩年，100萬美元的快速響應贈款，該項目得以實現(xiàn)。

　　項目負責人Renata Ivanek伊萬內克說，盡管希望在明年平息這一大流行病，但該項目將解決當前問題，同時也為今后的任何疾病暴發(fā)提供寶貴的見解。

　　食品生產是必不可少的產業(yè)。確保工人安全是當務之急和挑戰(zhàn)，因為他們經常需要彼此靠近工作，從而增加了傳播COVID-19的風險。許多公司試圖通過關閉部分生產線并添加有機玻璃隔板來解決風險，但這會降低生產能力。更復雜的是，設施都是獨一無二的。

　　伊萬尼克說：“該項目的一部分是研究食品生產行業(yè)的不同之處，以及如何制定適合特定行業(yè)的控制策略?！?/p>

　　在研究方面，該項目旨在開發(fā)數(shù)學模型，將設施如何生產食物與COVID-19的傳播方式以及一種對另一種的影響方式聯(lián)系起來。

　　伊萬尼克說：“目標是通過研究已經提出的，甚至在某些情況下也已實施的不同干預措施來進行優(yōu)化，并試圖找到最佳的措施組合。”

　　一旦開發(fā)出模型并對其進行驗證，將對其進行擴展并應用于幾種特定的設施中，以在實際環(huán)境中進一步對其進行驗證。行業(yè)合作伙伴包括農產品加工商Misionero蔬菜，Del Monte食品，Seneca食品公司和Taylor農場；乳制品加工商。

　　同時，農業(yè)和生命科學學院食品科學系的助理教授塞繆爾·阿爾卡因(Samuel Alcaine)和食品安全的蓋勒特家族教授馬丁·維德曼(Martin Wiedmann)將共同開發(fā)并提供在線推廣計劃行業(yè)。

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