在美國酒店管理專業(yè)（Hotel Management/Hospitality Management）多數(shù)在商學(xué)院下面和獨立的酒店管理學(xué)院，美國大學(xué)酒店管理專業(yè)學(xué)什么呢？接下來小編為大家介紹：
當(dāng)我們說起酒店管理專業(yè)的時候，其實很多人都存在刻板印象，可能第一時間會想到畢業(yè)之后在酒店做服務(wù)員，或者說在前臺為客人辦理check-in，又或者說大堂經(jīng)理~其實每一個品牌的酒店都隸屬于一個集團，比如萬豪，洲際，希爾頓。那這么多的品牌這么多部門該如何去管理和運營?如何劃分市場?
一.專業(yè)概括
那在這么多服務(wù)項目下如何去運營，這時候就需要各個部門的協(xié)同合作：
一線部門：
前廳部：預(yù)訂、入住接待、問訊服務(wù)、禮賓服務(wù)、總機服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù)、賓客投訴處理、金鑰匙服務(wù)。
客房部：樓層清潔組、洗衣房、布件房、公共區(qū)域衛(wèi)生部。
餐飲部：食品檢驗組，日餐廳，中餐廳，大堂吧，客房送餐，蛋糕房，冷廚，熱廚，加工。
康體中心：為賓客提供運動類、娛樂類、美容保健類康樂服務(wù)。
二線部門：
市場銷售部：主要負責(zé)房間宴會的銷售，酒店的宣傳和推廣。
收益管理部：制定市場細分，目標群體定位，年度利潤收入，季度月度目標。
人力資源部：員工人事統(tǒng)計、招聘、培訓(xùn)、工資、福利、考評、獎勵、違紀處分、投訴處理，以及員工勞動合同和檔案的管理。
工程部：負責(zé)水、電、氣、空調(diào)、通訊、視像、音響等能源和設(shè)備的管理、運行和維修。
保衛(wèi)部：警衛(wèi)組、消防組。
采購部：食品采購組、物品采購組和倉庫。
財務(wù)部：負責(zé)資金管理、資產(chǎn)管理、成本費用管理、營業(yè)收入和利潤管理、財務(wù)報表分析，稅務(wù)。
二.專業(yè)輸出口
酒店集團，高端實體酒店，奢侈品行業(yè)，奢華游輪，會展公司，旅游公司，博彩業(yè)等。
(酒店管理算得上是一個通吃的專業(yè)，所學(xué)的課程大部分的崗位行業(yè)都能涉及一些。未來的發(fā)展各行各業(yè)都會趨向于第三產(chǎn)業(yè)。)
酒店管理專業(yè)Top10美國大學(xué):
1. University of Nevada Las Vegas 內(nèi)華達大學(xué)拉斯維加斯校區(qū)
2. Cornell University 康奈爾大學(xué)
3. University of Houston 休斯頓大學(xué)
4. Florida International University 佛羅里達國際大學(xué)
5. Florida State University 佛羅里達州立大學(xué)
6. Michigan State University 密歇根州立大學(xué)
7. Penn State University 賓州州立大學(xué)
8. University of Central Florida 中佛羅里達大學(xué)
9. Cal Poly Pomona 加州州立大學(xué)波莫納分校
10. Purdue University 普渡大學(xué)
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