美國作為全球教育資源最發(fā)達的國家，其酒店管理專業(yè)有極強的教育實力，全球數(shù)一數(shù)二，特別是美國擁有瑞士無法比擬的強大的國內(nèi)市場以及高級酒店，是學生不用擔心找不到實習單位。
中國現(xiàn)有旅游涉外酒店8000多個，星級酒店3000多家，現(xiàn)有的酒店人才遠遠不能滿足市場的需求，特別是高級管理人才十分搶手。作為國際化酒店人才，不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養(yǎng)，而且要有把握市場動態(tài)及發(fā)展趨勢的能力，要精通經(jīng)營管理。酒店管理的范疇包括餐飲、布置、SPA、健身、娛樂等。
在美國，酒店管理專業(yè)通常為Hotel Management 和 Hospitality Management, 主要建立在商學院和酒店管理學院下。Hospitality更廣義一些，其中包括：hotel、travel agency、airline、casino等。
從篇學術(shù)的角度出發(fā)，Purdue的MS in Hospitality and Tourism Management更適合國內(nèi)受過旅游管理專業(yè)訓練的同學申請。Cornell的MMH，賓州州立、弗吉尼亞理工大學的項目都可以提供良好的學術(shù)氛圍和專業(yè)提升平臺。
從商科的角度來看，內(nèi)華達大學、休斯頓大學的項目專注于培養(yǎng)學生動手能力、與人溝通能力，最終成為酒店行業(yè)高管的專業(yè)人才。在這個基礎(chǔ)上值得推薦的還有紐約大學、密歇根州立大學、華盛頓大學以及佛羅里達國際大學的碩士項目。
酒店管理相對于金融、會計專業(yè)相對容易學，對本科背景要求不強，但是看重相關(guān)實習經(jīng)驗。近些年來，從畢業(yè)學生的就業(yè)以及行業(yè)反饋來看，酒店管理專業(yè)還是非常有潛力的專業(yè)。
留學美國酒店管理專業(yè)就業(yè)薪資介紹：
財務經(jīng)理
專業(yè)：財務(Accounting)、食品服務管理(財務方向)
證書：CPA證書
學位：學士學位
薪水：4萬到8萬美金/每年
Assistant catering manager(公共飲食助理經(jīng)理)
專業(yè)：烹飪藝術(shù)、食品服務管理
學位：副學士 學士
薪水：2.5萬到4萬美金/年
Banquet manager hotel (宴會經(jīng)理)
薪水：3萬到6萬美金/年
公共飲食銷售經(jīng)理
專業(yè)：食品服務，飯店管理
學位：學士
薪水：3萬到5萬美金/年
Chef instructor (廚師講師)
專業(yè)：Culinary Arts or Baking & Pastry Arts
學位：學士
薪水：3.5萬到7.5萬美金/年
Clinical nutrition manager (實習營養(yǎng)經(jīng)理)
學位：碩士學位
薪水：4萬到7萬美金/年
Culinary manager 飲食經(jīng)理
專業(yè)：烹飪藝術(shù)，酒店管理，食品服務管理
學位：學士
薪水：2.5萬到4.8萬美金/年
客戶服務管理
要求：高中畢業(yè)+GRE成績
薪水：2.5萬到6萬美金/年
市場主管
專業(yè)：市場、公共關(guān)系、運動(sports)或其他相關(guān)專業(yè)
學位：學士
薪水：3萬3到5萬七美金/年，最高達10萬美金每年
運營主管(酒店)
專業(yè)：酒店管理、商務管理
學位：學士
薪水：7萬到8萬美金/年，最高12萬到18萬美金/年
采購主管(食品服務)
專業(yè)：食品服務管理
學位：學士
薪水：5萬到10萬美金/年
培訓主管(酒店)
專業(yè)：人力資源、商務、酒店管理
學位：學士
薪水：6萬到9萬美金/美金
食品服務主管
專業(yè)：食品服務管理、會所管理、食品與營養(yǎng)、商務管理
學位：學士
薪水：3萬到4萬5美金/年
食品服務經(jīng)理
專業(yè)：食品服務管理及相關(guān)專業(yè)
學位：學士
薪水：4萬2到7萬
總經(jīng)理(酒店)
專業(yè)：商務管理、酒店服務管理
學位：學士
薪水：4萬5到9萬
酒店銷售市場經(jīng)理
專業(yè)：酒店管理，商務市場管理
學位：學士
薪水：5萬到10萬美金/年
人力資源管理(酒店)
專業(yè)：人力資源、商務管理
學位： 學士
薪水：4萬4到6萬美金/年
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